lieutrang2208
22-12-2014, 06:57 PM
Nguyên liệu:
- Thịt lợn: 400gr (có thể dùng thịt ba chỉ, thịt mông, bắp giò…tùy sở thích)
- Trứng gà: 4 quả (tùy vào tai camera360 (http://www.play24h.info/2014/12/tai-camera360-ultimate.html) lượng người ăn và có thể thay bằng trứng cút, trứng vịt)
- Đường: 3 thìa ăn phở
- Hạt tiêu: 1 thìa cà phê
- Nước mắm: 3 thìa ăn phở
- Hạt nêm: 1 thìa cà phê
- Hành khô: 1 củ
- Dấm: 1 thìa.
http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-12-22/1419223880-thit-kho-trung_1.jpg
Thực hiện:
Bước 1: Thịt đem rửa sạch, thái con chì (thái miếng to và dầy 1 chút).
http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-12-22/1419223880-thit-kho-trung_2.jpg
Bước 2: Cho thịt vào nồi, đổ ngập tai zero launcher (http://www.play24h.info/2014/12/tai-zero-launcher.html) nước, thêm 1 thìa dấm (dấm sẽ làm cho thịt thơm và săn hơn). Đặt nồi lên bếp đun sôi khoảng 1 phút, chắt bỏ nước chần thịt, rửa sạch lại với nước cho hết bọt bẩn, để ráo.
http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-12-22/1419223880-thit-kho-trung_3.jpg
Bước 3: Thịt đem ướp với nước mắm, hạt nêm, hành băm nhỏ và hạt tiêu cho ngấm (nếu thích ăn ngọt thì cho vào thịt một ít đường sao cho vừa miệng).
http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-12-22/1419223880-thit-kho-trung_4.jpg
Bước 4: Trứng rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước, đun sôi khoảng 5 phút, tắt bếp để ngâm trứng trong nồi khoảng 10 phút nữa. Sau đó vớt ra, bóc bỏ vỏ.
http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-12-22/1419223880-thit-kho-trung_5.jpg
Bước 5: Cho đường vào nồi, đun cho đường chuyển màu vàng cánh gián để làm nước hàng.
http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-12-22/1419223880-thit-kho-trung_6.jpg
Bước 6: Cho thịt vào nồi nước hàng, đảo qua trong khoảng 3-4 phút rồi đổ nước ngập mặt thịt. Đun sôi nước, sau đó hạ nhỏ lửa, ninh cho đến khi thịt chín mềm.
http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-12-22/1419223880-thit-kho-trung_7.jpg
Bước 7: Khi thịt đã chín mềm thì tai messenger facebook mien phi (http://www.play24h.info/2014/12/messenger-facebook.html) cho trứng vào, đun thêm khoảng 15 phút nữa cho trứng ngấm gia vị rồi tắt bếp.
http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-12-22/1419223880-thit-kho-trung_8.jpghttp://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-12-22/1419223880-thit-kho-trung_10.jpgChúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với thịt kho trứng giản dị!
- Thịt lợn: 400gr (có thể dùng thịt ba chỉ, thịt mông, bắp giò…tùy sở thích)
- Trứng gà: 4 quả (tùy vào tai camera360 (http://www.play24h.info/2014/12/tai-camera360-ultimate.html) lượng người ăn và có thể thay bằng trứng cút, trứng vịt)
- Đường: 3 thìa ăn phở
- Hạt tiêu: 1 thìa cà phê
- Nước mắm: 3 thìa ăn phở
- Hạt nêm: 1 thìa cà phê
- Hành khô: 1 củ
- Dấm: 1 thìa.
http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-12-22/1419223880-thit-kho-trung_1.jpg
Thực hiện:
Bước 1: Thịt đem rửa sạch, thái con chì (thái miếng to và dầy 1 chút).
http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-12-22/1419223880-thit-kho-trung_2.jpg
Bước 2: Cho thịt vào nồi, đổ ngập tai zero launcher (http://www.play24h.info/2014/12/tai-zero-launcher.html) nước, thêm 1 thìa dấm (dấm sẽ làm cho thịt thơm và săn hơn). Đặt nồi lên bếp đun sôi khoảng 1 phút, chắt bỏ nước chần thịt, rửa sạch lại với nước cho hết bọt bẩn, để ráo.
http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-12-22/1419223880-thit-kho-trung_3.jpg
Bước 3: Thịt đem ướp với nước mắm, hạt nêm, hành băm nhỏ và hạt tiêu cho ngấm (nếu thích ăn ngọt thì cho vào thịt một ít đường sao cho vừa miệng).
http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-12-22/1419223880-thit-kho-trung_4.jpg
Bước 4: Trứng rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước, đun sôi khoảng 5 phút, tắt bếp để ngâm trứng trong nồi khoảng 10 phút nữa. Sau đó vớt ra, bóc bỏ vỏ.
http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-12-22/1419223880-thit-kho-trung_5.jpg
Bước 5: Cho đường vào nồi, đun cho đường chuyển màu vàng cánh gián để làm nước hàng.
http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-12-22/1419223880-thit-kho-trung_6.jpg
Bước 6: Cho thịt vào nồi nước hàng, đảo qua trong khoảng 3-4 phút rồi đổ nước ngập mặt thịt. Đun sôi nước, sau đó hạ nhỏ lửa, ninh cho đến khi thịt chín mềm.
http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-12-22/1419223880-thit-kho-trung_7.jpg
Bước 7: Khi thịt đã chín mềm thì tai messenger facebook mien phi (http://www.play24h.info/2014/12/messenger-facebook.html) cho trứng vào, đun thêm khoảng 15 phút nữa cho trứng ngấm gia vị rồi tắt bếp.
http://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-12-22/1419223880-thit-kho-trung_8.jpghttp://eva-img.24hstatic.com/upload/4-2014/images/2014-12-22/1419223880-thit-kho-trung_10.jpgChúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với thịt kho trứng giản dị!